好刀工
好刀工 溫子衡筆 一個廚藝精湛的日本廚師,可將生魚片切得薄如蟬翼, 現在,大家都做得到。 而且,保證不是葉佩雯。 網購慣用的百 X 碗盤專用菜瓜布,拿起包裝袋,手指觸感不太一樣,撕開包裝袋,澄黃色的菜瓜布竟可一眼看穿,看見我那無印良品的掌心。 手指觸感誠實中,菜瓜布真的變薄了。 以往洗完碗,要將菜瓜布塞入鐵架夾層晾乾,總因厚度而不好摺疊,才塞入又彈開。現在,困擾終於解決了,因為太薄,折疊後非但不會彈開,還會因厚度不夠,滑落洗碗槽。 今日收到網購 H 牌空氣清淨機,怡 X 出品的活性碳替換濾網,拆開紙箱,拿起包裝袋,手指觸感不太一樣。正巧家中還剩一年前購買的兩片庫存,相較之下,新品果然也變薄了。 當真薄了兩遍,價格不變。 越來越多企業的刀工,變得巧奪天工。薄如蟬翼,非常容易。 人心,也薄如紙了。